Gérant / Gérante de fast-food
Emploi Hôtellerie - Camping
Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire
MISSIONS : Le Responsable du Foodtruck est chargé de la gestion quotidienne du foodtruck, de la production des crêpes, galettes et boissons, ainsi que de la gestion du service lors des événements. Il est responsable de l'organisation, de la supervision de l'équipe, et de la satisfaction des clients. Il doit garantir la qualité des produits et l'efficacité du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Gestion de l'équipe - Encadrer et former l'équipe de production et de service du foodtruck pour garantir une prestation de qualité - Répartir les tâches en fonction des compétences et des besoins, et superviser les équipes lors des événements ou des services - Veiller à la motivation et à l'esprit d'équipe, en assurant un environnement de travail positif et dynamique - Organiser des briefings réguliers pour discuter des objectifs, des retours clients, et de l'amélioration continue Production et suivi des normes d'hygiène - Être en mesure de préparer l'ensemble des produits du foodtruck (crêpes, galettes, service de boissons, etc) - Superviser le service en veillant à la qualité des préparations et à la rapidité du service, en particulier lors des événements -[...]